Sos chrzanowy

Sos chrzanowy świetnie nadaje się do mięs, wędlin i jajek. Ja użyłam chrzanu w słoiczku, ale myślę, że sos byłby jeszcze lepszy gdyby użyć świeżo starty chrzan.

Składniki:

• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• 250 ml bulionu
• 4 łyżki chrzanu
• 2 łyżki śmietany
• sól
• pieprz

Wykonanie:

1. Masło rozpuścić, dodać mąkę i smażyć przez chwilę.
2. Cały czas mieszając powoli wlewać chłodny bulion i nie przerywając mieszania zagotować go.Jeśli sos jest za gęsty dodać więcej bulionu.
3. Dodać chrzan, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Doprawić solą i pieprzem.
4. Dodać śmietanę, dokładnie wymieszać i zagotować.