Hummus

Dla wszystkich miłośników ciecierzycy nie ma lepszej pasty niż hummus. Jedyny problem to dobry i mocny blender - ja muszę pod koniec blendowania czekać aż mój blender trochę ostygnie, ale mimo to już kilka razy go przygotowywałam.

Składniki:

• ½ szklanki ciecierzycy (1,5 szklanki po ugotowaniu)
• 3 łyżki pasty tachini
• 1 ząbek czosnku (zmiażdżony)
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3-4 łyżki wody (lub więcej)

Wykonanie:

1. Ciecierzycę ugotować i ostudzić.
2. Przełożyć do blendera wszystkie składniki i miksować do uzyskania gładkiej masy. W razie potrzeby dodać wodę.