Przeliczniki miar i wag

Obecnie ciężko jest przeliczyć wagi i miary na np. szklanki czy łyżeczki ponieważ nie robi się już standardowych naczyń. Każda szklanka czy łyżka może mieć inną pojemność.

Ja przyjmuje podstawowe pojemności naczyń:

szklanka to szklanka lub garnuszek o pojemności 250 ml. Natomiast poziom produktu powinien być wyrównany do jej brzegów.

łyżeczka to standardowa łyżeczka do herbaty o pojemności ok. 6 ml.

łyżka to standardowa łyżka stołowa podawana np. do zup, o pojemności ok. 10 ml.

łyżka płaska to tyle produktu ile zostanie go na łyżce po usunięcia nadmiaru produktu poprzez przesunięcie nożem ponad jej brzegami.

łyżka czubata to tyle produktu ile zmieści się na niej przy powolnym nasypywaniu produktu na nią z góry.

UWAGA wszystkie podane niżej wartości są podane w przybliżeniu. Jeśli trzeba dokładnej miary należy użyć wagi kuchennej.

bułka tarta:

łyżka czubata = 15 g

łyżka płaska = 7 g

cebula:

o średnicy 3 cm = 25 g

o średnicy 5 cm = 50 g

o średnicy 7 cm = 80 g

cukier:

szklanka = 240 g

łyżka czubata = 20 g

łyżeczka czubata = 10 g

cukier puder:

łyżka czubata = 20 g

łyżka płaska = 11 g

łyżeczka czubata = 10 g

łyżeczka płaska = 3 g

cynamon:

łyżeczka płaska = 1 g

cytryna:

średniej wielkości = 100 g

czosnek:

ząbek średniej wielkości = 2 g

groszek zielony konserwowy:

szklanka = 150 g

łyżka czubata = 15 g

kakao:

łyżka czubata = 25 g

łyżka płaska = 15 g

łyżeczka czubata = 10 g

kasza gryczana:

szklanka = 200 g

łyżka czubata = 20 g

łyżeczka czubata = 10 g

kasza jęczmienna:

szklanka = 220 g

łyżka czubata = 20 g

łyżeczka czubata = 10 g

kasza krakowska:

szklanka = 180 g

łyżka czubata = 20 g

łyżeczka czubata = 10 g

kasza manna:

szklanka = 185 g

łyżka czubata = 15 g

łyżeczka czubata = 10 g

kasza perłowa:

szklanka = 200 g

łyżka czubata = 20 g

łyżeczka czubata = 10 g

kawa mielona:

łyżeczka czubata = 10 g

łyżeczka płaska = 5 g

masło:

łyżka czubata = 30 g

łyżka płaska = 20 g

łyżeczka czubata = 7 g

łyżeczka płaska = 5 g

mąka pszenna:

szklanka = 170 g

łyżka czubata = 20 g

łyżeczka czubata = 15 g

łyżeczka płaska = 3 g

mąka ziemniaczana:

łyżka czubata = 20 g

łyżka płaska = 13 g

łyżeczka czubata = 15 g

łyżeczka płaska = 3,5 g

mleko:

szklanka = 250 ml = 250 g

łyżka = 10 ml = 10 g

ocet:

łyżka = 10 ml = 10 g

łyżeczka = 6 ml = 6 g

olej i oliwa:

szklanka = 250 ml = 220 g

łyżka = 15 ml = 13 g

łyżeczka = 4,5 ml = 4 g

100 ml = 90 g

papryka mielona:

łyżeczka płaska = 1 g

przecier pomidorowy:

łyżka płaska = 30 g

łyżeczka płaska = 10 g

ryż:

szklanka = 220 g

łyżka czubata = 20 g

łyżeczka czubata = 10 g

smalec:

łyżka czubata = 30 g

łyżka płaska = 20 g

śmietana:

szklanka = 250 ml = 230 g

łyżka = 22 ml = 20 g

sól:

łyżka płaska = 21 g

łyżeczka płaska = 5 g

woda:

szklanka = 250 ml = 250 g

1 l = i kg

żelatyna w proszku:

łyżeczka czubata = 7 g

łyżeczka płaska = 3 g