LINK DO KONKURSU TUTAJ:
Składniki:
- 650 ml mleka
- 250 g cukru
- 10 nitek szafranu
- ½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 50 g rodzynek
- 50 g orzechów laskowych
- 200 g masła
- 225 g kaszy manny
Przygotowanie:
- Orzechy lekko podprażyć. Podczas prażenia od większości orzechów oddzieli się skórka, a aby ściągnąć ją z reszty orzechów wystarczy je potrzeć palcami gdy są jeszcze gorące. Następnie uprażone orzechy drobno posiekać i odstawić.
- Do mleka wsypać cukier, szafran i gałkę muszkatołową, gotować przez minutę. Dodać rodzynki, zmniejszyć ogień i gotować dalej.
- W garnku na średnim ogniu roztopić masło, wsypać kaszę mannę i prażyć przez 10 - 15 minut mieszając ją drewnianą łyżką.
- Gdy kasza będzie mieć kolor złotobrązowy, a masło zacznie się od niej oddzielać, zmniejszyć ogień i powoli jedną ręką wlewać do kaszy mleko z przyprawami, a drugą cały czas mieszać. UWAGA w czasie wlewania mleka, kasza może pryskać. Przez chwilę szybko mieszać, żeby nie powstały grudki.
- Dodać orzechy, przykryć i gotować przez 2 - 3 minuty, aż kasza wchłonie cały płyn.
- Pod koniec zamieszać kilka razy szybkim ruchem. Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
cieszę sie ze tutaj wpadłem jest wiele fajnych pomysłów!
OdpowiedzUsuń