poniedziałek, 12 września 2016

Chłodnik z burakiem


Ostatnio był przepis na chłodnik z zielonego ogórka. Tym razem zamiast ogórka wykorzystałam buraka. Ten chłodnik jest słodszy i łagodniejszy niż chłodnik z ogórka, ale również jest pyszny.



Składniki:
  • 500 ml kefiru
  • 2 buraczki
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ pęczku koperku
  • ½ pęczku szczypiorku
  • sól. pieprz


Wykonanie:
  1. Buraka ugotować do miękkości, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Koperek i szczypiorek umyć, osuszyć i drobno posiekać.
  2. Do buraka dodać kefir, posiekany szczypiorek i koperek oraz zmiażdżony ząbek czosnku. Wszystko doprawić solą i pieprzem.
  3. Chłodnik wstawić do lodówki na co najmniej godzinę, podawać zimny.



3 komentarze:

  1. idealny do młodych ziemniaków

    -----------------------------------------------

    http://bit.ly/2eq3TuE

    OdpowiedzUsuń

Print