Sałatka z rukolą i prażonym słonecznikiem jest lekka, pyszna a do tego kolorowa. Świetnie nadaje się jako dodatek przy grillowaniu lub na wszelkie imprezy.
Składniki:
- opakowanie rukoli
- 5 - 6 łyżek łuskanego słonecznika
- ok. 10 pomidorów koktajlowych
- ½ ogórka zielonego
- ½ czerwonej papryki
- ok 100 g żółtego sera
- oliwa np. cytrynowa
- sól, pieprz
Wykonanie:
- Słonecznik uprażyć na suchej rozgrzanej patelni.
- Rukolę umyć i osuszyć, pomidory umyć i pokroić w ćwiartki, ogórek, paprykę i ser żółty pokroić w kostkę.
- Rukolę, większość słonecznika i resztę składników wymieszać z oliwą solą i pieprzem.
- Sałatkę podawać posypaną prażonym słonecznikiem.
bardzo lubię sałatki na bazie rukoli, pyszny przepis :)
OdpowiedzUsuńja często mieszam rukolę z innymi sałatami lub szpinakiem aby nieco złagodzić jej smak :)
OdpowiedzUsuńZapraszam do moich przepisów i wpisów dotyczących blogosfery :) statystyki bloga kulinarnego