poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Sos Holenderski


Sos holenderski jest sosem na bazie żółtek i masła. Świetnie pasuje do warzyw,ryb i jajek. Również jest doskonałym dodatkiem do wędlin.


Składniki:
  • 4 żółtka
  • 100 g masła
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:
  1. Masło roztopić i mocno zagrzać.
  2. Żółtka z sokiem z cytryny, solą i pieprzem dobrze ubić na puszystą masę.
  3. Nie przestając ubijać powoli cienkim strumieniem wlewać do żółtek gorące masło. Ubijać aż sos zgęstnieje.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Print