Ciasteczka czekoladowe z kakao

Ciasteczka te znajdą się wśród najczęściej pieczonych przeze mnie ciasteczek. Nie za słodki i mocno czekoladowe polecam.

Składniki:

• 200 g cukru (najlepiej trzcinowego)
• 200 g masła
• 2 jajka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 300 g mąki 
• 60 g kakao
• 1,5 tabliczki czekolady (mlecznej lub gorzkiej lub i takiej i takiej)

Wykonanie:

1. Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z kakao, solą i proszkiem do pieczenia.
2. W robocie kuchennym rozetrzeć masło z cukrem a następnie dodawać po 1 jajku cały czas miksując.
3. Dalej miksując dodawać powoli mąkę. Miksować do połączenia się składników (można też mieszać ręcznie).
4. Dodać posiekaną czekoladę i wymieszać.
5. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formować ciastka.
6. Piec około 8 minut w temperaturze 180^oC.