Deser z truskawkami, mascarpone i herbatnikami

Ten deser nie tylko dobrze wygląda, ale jest naprawdę bardzo dobry. Do tego robi się go szybko i bardzo łatwo. Polecam wszystkim.

Składniki:

• 150 g herbatników
• 250 g sera mascarpone
• 200 g śmietany 30%
• 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
• 300 - 400 g mrożonych truskawek
• 2 łyżeczki cukru
• starta gorzka czekolada do dekoracji

Wykonanie:

1. Herbatniki pokruszyć, można to zrobić wałkiem, drewnianą pałką lub za pomocą blendera.
2. Mascarpone ubić z śmietaną i cukrem z prawdziwą wanilią na puszystą masę.
3. Truskawki trochę rozmrozić i zmiksować razem z cukrem.
4. W kieliszku lub w pucharku układać na przemian warstwę z biszkoptów, sera mascarpone i truskawek, tak by były po 2 warstwy każdego składnika.
5. Wierzch posypać herbatnikami i startą czekoladą.
6. Deser podawać od razu lub przechowywać w lodówce.