Kakaowe muffiny

Bardzo lubię robić muffiny bo są proste i szybkie w wykonaniu. Przy okazji tego, że zbliża się Halloween, moje muffiny udekorowałam w tym klimacie.

Do dekoracji użyłam masy cukrowej (jasne elementy), plastycznej czekolady (ciemne elementy)oraz polewy czekoladowej, lukru i żółtego barwnika spożywczego.

Składniki:

• 250 g mąki
• 200 g cukru
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 250 ml mleka
• 125 ml oleju
• 2 jajka

Wykonanie:

1. Wymieszać mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia. W osobnej misce wymieszać mleko olej i jajka. Mąkę dodać do reszty składników i szybko oraz niezbyt dokładnie wymieszać.
2. Ciasto przelać do foremek na muffiny, piec w temperaturze 200oC przez 20 minut, ostudzić.