Pancakes

Co jakiś czas robię naleśniki tradycyjne albo w formie placuszków z gęstszego ciasta. Tym razem postanowiłam wypróbować przepis na amerykańskie pancakes, na które przepis znalazłam tutaj. Placuszki wyszły pyszne, słodkie i puszyste. Ja moje pancakes polałam polewą czekoladową, ale często podaje się je polane miodem albo syropem klonowym.

Składniki:

• 1 i ¼ szklanki mąki
• 1 i ¼ szklanki maślanki
• 1 jajko
• ¼ szklanki cukru pudru
• ¼ szklanki oleju
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki zmiksować do uzyskania gładkiego ciasta gęstości śmietany.
2. Smażyć na suchej rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.  Placuszki przewracać na druga stronę gdy na cieście pojawią się widoczne pęcherzyki.