Placki Ziemniaczane

Niezawodne placki ziemniaczane z sosem, gulaszem, śmietaną lub same. Żeby je zrobić nie potrzeba wiele czasu. Robi się je rzadko z prostego powodu, trzeba zetrzeć ziemniaki na tarce. Ale przecież prawie w każdym domu zajdzie się blender albo inne urządzenie które ułatwi nam pracę. Placki ziemniaczane są pyszne i warto od czasu do czasu je zrobić.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• ½ średniej cebuli
• 1 - 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 3 łyżki maki ziemniaczanej
• 3 łyżki maki pszennej
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obrać, zetrzeć i zostawić na pół godziny lub godzinę żeby puściły sok.
2. Cebulę drobno pokroić, czosnek zmiażdżyć, cebulę i czosnek podsmażyć do miękkości.
3. Odlać sok z ziemniaków, dodać resztę składników, doprawić solą i pieprzem i wymieszać.
4. Na patelni zagrzać olej, gdy już będzie gorący kłaść przygotowane ciasto na patelnię formując placuszki. Olej jest dobrze rozgrzane jeśli skwierczy gdy kładziemy na niego ciasto.
5. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
6. Po usmażeniu kłaść na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.

Smacznego!