Rolada z Ciasta Francuskiego ze Szpinakiem i Łososiem

Szpinak z łososiem zapiekany w cieście francuskim to szybka ale pyszna przystawka. Można do niej wykorzystać mrożony szpinak i gotowe ciasto francuskie co znacznie skraca czas przygotowania i ułatwia przygotowanie składników. Przystawka ta ładnie się prezentuje i jest bardzo dobra.

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego zwiniętego w rulon
• Około 200 g wędzonego łososia w plastrach
• około 400 g szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• ½ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
• ¼ opakowania sera feta
• 1 łyżka śmietany
• 2 łyżki masła

Przygotowanie:

1. Jeśli używamy mrożony szpinak wkładamy go do garnka i podgrzewamy na małym ogniu, jeśli mamy świeży szpinak dodajemy do łyżkę wody i również podgrzewany go na małym ogniu.
2. Dodajemy masło i gałkę muszkatołową.
3. Czosnek miażdżymy i dodajemy go do szpinaku.
4. Gdy szpinak się rozmrozi dodajemy pokruszony ser feta i śmietanę.
5. Gotujemy na małym ogniu aż płyn odparuje, zostawiamy by trochę ostygł.
6. Rozwijamy ciasto francuskie.
7. Na ciasto nakładamy równomiernie przygotowany szpinak, a następnie plastry łososia.
8. Tak przygotowane ciasto zwijamy w luźną roladę, żeby ciasto mogło urosnąć również wewnątrz.
9. Przekładamy na blachę do pieczenia i pieczemy na złoty kolor około 30 – 40 minut w temperaturze 180^oC.
10. Studzimy i zimną roladę kroimy w plastry. Jeżeli wykorzystujemy dużo szpinaku i łososia to rolada pod jego ciężarem może opaść, ale i tak będzie pyszna.