Kotleciki Ziemniaczane z Sezamem

Przepis ten to kolejny przepis dedykowany Adamowi. Kotleciki ziemniaczane z sezamem można wykonać z ziemniaków, które zostały z poprzedniego dnia lub z ziemniaków ugotowanych w mundurkach specjalnie do tego dania. Są one pyszne, proste i łatwe.

Składniki:

• ½ kg ziemniaków
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 jajko
• 6 łyżek ziaren sezamu
• 2 łyżki bułki tartej
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Ziemniaki ugotować, ostudzić i przecisnąć przez praskę do ziemniaków.
2. Do zimnych ziemniaków dodać jajko, obie mąki, jajko, 4 łyżki sezamu, doprawić solą i pieprzem i wymieszać wszystkie składniki jednocześnie zagniatając ciasto.
3. 2 łyżki sezamu wymieszać z 2 łyżkami bułki tartej.
4. Wilgotnymi rękami formować niewielkie kotleciki, a następnie obtoczyć je ze wszystkich stron w bułce z sezamem.
5. Smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
6. Podawać np. z sosem jogurtowo – szczypiorkowym lub sosem grzybowym.